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La escasez de chips y sillas puede continuar hasta fin de mes después de una falla de TI | Industria de alimentos y bebidas

Los compradores británicos pueden enfrentarse a la escasez de algunas de sus papas fritas favoritas hasta fin de mes después de que una actualización fallida de una computadora interrumpiera la fábrica frágil más grande del mundo.

Walkers tuvo que priorizar sus variedades más populares, incluidas Cheese, Onion, Ready-Made, Salt y Vinegar, así como Quavers y Wotsits, después de que los insectos los obligaran a reducir la producción. Un portavoz de la compañía dijo que los artículos “más especializados” se habían ralentizado.

“La reciente actualización del sistema de TI ha interrumpido el suministro de algunos de nuestros productos. Un portavoz de Walkers dijo que nuestras ubicaciones todavía están haciendo papas fritas y bocadillos, pero a menor escala”. “Estamos haciendo todo lo posible para aumentar la producción y obtener los productos favoritos de la gente de nuevo en los estantes. Lamentamos mucho las molestias que causó ”.

El problema de la tecnología de la información se ha sumado a los problemas que enfrenta la industria alimentaria británica, junto con la mayoría de los demás fabricantes, durante meses de retrasos y trastornos causados ​​por la pandemia.

Fue tesco Usar recortes de cartón para frutasverduras y otros comestibles para llenar los vacíos en los estantes debido a problemas de suministro. Los compradores han descubierto zanahorias falsas en Fakenham, espárragos de cartón en Londres, imágenes de naranjas y uvas en Milton Keynes y botellas de lavado bidimensionales en Cambridge. Sainsbury también usó diagramas de empaque para llenar los estantes.

En agosto, McDonald’s culpó a los problemas de la cadena de suministro cuando Tuvo que sacar el batido de sus menús en Gran Bretaña. El restaurante de pollo Nando’s ha tenido que cerrar tiendas debido a la escasez de aves de corral, y la cadena rival KFC ha tenido que eliminar algunos artículos de sus menús.

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Algunas partes de la industria alimentaria también dijeron que han luchado con la escasez de mano de obra causada por la pandemia del coronavirus y el Brexit, ya que los trabajadores europeos enfrentan más obstáculos para trabajar en el Reino Unido. Granjas del Reino Unido fueron el mes pasado Se obligaron a sacrificar miles de cerdos sanos – En el sentido de que no es apto para la venta de carne – debido a la escasez de trabajadores del matadero. Algunos procesadores de carne también lo tienen Recurrieron al envío de los cuerpos a la Unión Europea para ser sacrificado antes de ser devuelto a la venta en el Reino Unido.

Aparte de la industria alimentaria, las empresas han advertido sobre la posibilidad de escasez de productos en el futuro. Desde bronceado falso A los juegos, donde los problemas van desde cortes de energía en China hasta escasez de espacio para contenedores y conductores de camiones una vez que los productos llegan al Reino Unido.

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La escasez de suministro está en su peor momento desde mediados de la década de 1970, según encuestas de la Confederación de la Industria Británica, el grupo de presión empresarial más grande del Reino Unido.

Los problemas de la cadena de suministro han puesto de relieve la dependencia de las economías ricas de las entregas “justo a tiempo” y los procesos automatizados. La planta principal de Walkers en Leicester normalmente puede producir hasta 5 millones de sacos al día, y la producción generalmente se detiene el día de Navidad, el día de San Esteban y el día de Año Nuevo, según el periódico Leicester Mercury.

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La empresa Walkers, propiedad de la empresa estadounidense de alimentos y bebidas PepsiCo, suele ser relativamente rentable. Los cálculos de 2020 mostraron ganancias de Walkers de £ 38 millones sobre ingresos de £ 265 millones a pesar de los crecientes costos de salud y seguridad debido a la pandemia.