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La tecnología IQF de Starfrost ofrece un aumento del 50% en las horas de funcionamiento del procesador de verduras español

El sistema de congelación altamente eficiente de Starfrost ha aumentado significativamente el tiempo de operación y mejorado la calidad del producto para los UltraConglados del Oja.

SUFFOLK, Reino Unido, 13 de octubre de 2021 / PRNewswire-PRWeb / – El proveedor internacional de soluciones de refrigeración Starfrost ha ofrecido una solución de congelación rápida de alto rendimiento para Ultracongelados del Oja, parte de la empresa internacional Virto Group, luego de experimentar problemas con su calidad IQF de arroz congelado.

En la industria de procesamiento de alimentos, IQF son las siglas de Individual Quick Freezer, un sistema de congelación rápida diseñado para grandes cantidades de ingredientes sueltos. Como proceso esencial para los fabricantes de alimentos que producen productos congelados como verduras, frutas y bayas y arroz, camarones y carne picada o en cubos, la eficiencia y confiabilidad del sistema de congelación es fundamental para una producción exitosa.

La congelación rápida personal se logra mediante equipos de congelación IQF y se requiere que los procesadores de alimentos congelados implementen tecnología IQF efectiva para garantizar productos alimenticios de primera calidad. Aumentar el rendimiento del dispositivo de refrigeración que proporciona IQF de alta calidad y cuando se combina con la eficiencia del equipo dará como resultado un mayor rendimiento y una mayor rentabilidad para los procesadores de alimentos.

El actual congelador IQF de Ultracongelados del Oja no congela sus productos de arroz individualmente, lo que resulta en un problema común que enfrenta el producto en la industria de alimentos congelados. Resultados de mala calidad, hubo problemas importantes de mal funcionamiento debido a la extracción frecuente de su congelador IQF durante la producción en fábrica.

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Starfrost, en conjunto con el procesador de vegetales, diseñó el nuevo sistema de túneles IQF para aumentar las horas de operación y congelar de manera efectiva grandes capacidades de arroz congelado.

Pilar garciaDijo el director de Ultracongelados del Oja, “Necesitamos actualizar nuestro congelador IQF porque los productos de arroz que producimos se pegan, lo que resulta en una mala calidad del producto.

“Nos asociamos con Starfrost para diseñar nuestro equipo de glaseado porque su tecnología IQF es reconocida en la industria alimentaria. Starfrost fabricó e instaló un túnel turbo IQF en nuestra línea de procesamiento de arroz.

“Turbo mantiene la rápida separación de congelación y licuefacción de nuestros productos, mejora la calidad del arroz congelado. Agregar un sistema de descongelación continua ha aumentado nuestro tiempo de producción y hemos reducido el tiempo de inactividad en un 50%”.

El túnel turbo IQF utiliza un sistema de licuefacción de doble correa. La primera zona de la cinta proporciona congelación de la corteza y contiene un transportador vibratorio, que crea ondas en forma de ondulación para separar lentamente los granos de arroz. La alineación rápida de la superficie asegura una apariencia y un rendimiento óptimos, al tiempo que evita que el producto se pegue y se pegue. El segundo y último cinturón del turbo es una zona de congelación profunda para completar el proceso de congelación después de que la corteza inicial se congele.

El túnel Turbo IQF cuenta con el sistema de descongelación secuencial Starfrost, una tecnología altamente eficiente que apaga el procesador de vegetales las 24 horas del día, sin tener que detener la producción para congelar el congelador. Agregar un sistema de descongelamiento continuo significa que los serpentines del congelador se disuelven en la secuencia planificada previamente durante la producción.

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El congelador, diseñado pensando en la flexibilidad, es ideal para congelar guisantes y frijoles en el momento de la cosecha, así como otros alimentos que permiten que se expanda la producción de procesadores de verduras. La sofisticada solución de Starfrost, UltraConclados del Oza, fue construida para encajar perfectamente en su línea de procesamiento actual.

Medios de comunicación

Lauren Stephenson, Starfrost, 01502 562206, [email protected]

Fuente Starfrost