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Las mejores experiencias gastronómicas en Art Basel Miami Beach 2021

Art Basel Miami Beach trae lo mejor del arte y ajetreoPero la creatividad también está presente en una serie de experiencias gastronómicas únicas, desde ventanas emergentes hasta chefs invitados, elementos de menú especiales, nuevas aperturas y más.

A continuación se muestra un resumen de las nuevas asignaciones de cocina y las experiencias gastronómicas que no debe perderse la próxima semana en Miami.

Concepto israelí, Hasalon abre en Miami Beach

Major Food Group, la fuerza creativa detrás de restaurantes bulliciosos como Carbón, continúa su expansión en el sur de Florida con la ubicación de Hasalon, el popular restaurante israelí fundado originalmente en Tel Aviv. Inaugurado el 24 de noviembre en la antigua casa del emblemático establecimiento de Miami Beach, China Grill, el proyecto marca una colaboración innovadora entre los líderes de la industria. Los invitados a cenar pueden esperar las festividades nocturnas, las representaciones teatrales y la cocina israelí ampliamente aclamada que ha llegado a definir la marca Hasalon en los puestos de avanzada hermanos de Tel Aviv, Nueva York e Ibiza.

Marea pop-up en Osteria Morini

Solo por dos días, grupo Altamaria, Mar Llegada a Miami durante Art Basel. Ubicada en el balcón del Hotel Kimpton, que alberga el restaurante hermano menor del Grupo Altamarea, Osteria Morini, esta serie de cenas contará con algunos de los platos exclusivos de Marea, incluido el famoso pulpo fusilli. Desde el viernes 3 de diciembre hasta el sábado 4 de diciembre, la ventana emergente de Marea permitirá a los comensales probar un menú de degustación de cuatro platos con maridajes de vinos especialmente seleccionados por $ 375 por persona. Se puede hacer reserva Aquí.

1 Con la naturaleza con Perrier-Jouët x Sophia Rowe

Este año, para celebrar la asociación de una década de Perrier-Jouët con Design Miami, Pete Champagne se asoció con la chef, presentadora y productora de televisión nominada al Emmy Sophia Roe, para crear “1 With Nature”, una experiencia gastronómica íntima con un objetivo en mente. , minimizando el efecto de producción al tiempo que ofrece una experiencia inigualable e inolvidable. 1 With Nature aparecerá solo por una noche el jueves 2 de diciembre en el restaurante sostenible de 1 Hotel South Beach, Habitat, para un número de huéspedes seleccionados que revelan un menú de degustación vegano combinado con el premio más alto de la casa. Café con champán.

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