JBS compra empresa española para entrar en el mercado de la carne cultivada

JBS compra empresa española para entrar en el mercado de la carne cultivada

JPS ha anunciado un acuerdo para comprar una participación mayoritaria en la empresa española Biotech Foods, lo que marca la entrada de la empresa brasileña de proteínas animales en el mercado de proteínas cultivadas.

JBS está invirtiendo US $ 100 millones en 2 grandes proyectos de carne cultivada.  Foto: ANP

JBS está invirtiendo US $ 100 millones en 2 grandes proyectos de carne cultivada. Foto: ANP

El concepto de carne cultivada se refiere a la carne procedente de células animales y no sacrificada. La medida implica una inversión de US $ 41 millones para construir una nueva unidad de instalaciones para aumentar la producción en España. JPS La proteína cultivada afirma llegar a los estantes de productos como hamburguesas, salchichas y albóndigas. La tecnología «apunta no solo a la producción de carne, sino también a las aves, el cerdo y el pescado», dijo la empresa.

Por la tarde

La marca es propiedad Equipo J&F, Que posee Por la tarde, Un actor líder en el mercado mundial de carne de cerdo y aves de corral. En un comunicado al mercado, JBS dijo que el acuerdo debe ser aprobado por la Comisión Española de Inversiones Extranjeras, entre otros términos habituales.

La compañía ha invertido US $ 59 millones en el primer centro de I + D en biotecnología de alimentos y proteínas en Brasil. La instalación está programada para abrir en 2022 y tiene como objetivo desarrollar nuevas técnicas para la carne cultivada. El objetivo principal es acelerar las ganancias de escala y reducir el costo de producción de estos productos, enviando su comercialización. En total, JBS destinará US $ 100 millones para ambas iniciativas «en línea con la estrategia de expansión de la empresa» relacionada con nuevos procesos de producción «en función de las tendencias de consumo y el crecimiento demográfico esperado en las próximas décadas».

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Alimentos biotecnológicos Trabaja en Biotecnología para Proteínas Cultivadas con el apoyo del Gobierno de España y la Unión Europea. La empresa opera una planta piloto en San Sebastián, Pies Pasco. Se prevé que sus productos estén disponibles comercialmente en 2024.

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