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Los vinos españoles ofrecen opciones para todos los paladares

Disfruto la caída. ¿Cómo estás? Después de que apareció el párrafo de la semana pasada, recibí una breve nota de Tom, quien cortésmente me castigó por comentar sobre los crímenes sicilianos. Sintió que el comentario estaba fuera de lugar. Si otros lectores piensan que tengo prejuicios anti-italianos, por favor no confunda mi nombre con el suyo. Desde los 10 años mis queridos abuelos emigraron de Italia a principios del siglo XX. Estoy 100% seguro, no tengo sentimientos anti-italianos. Sin embargo, si he ofendido a otros, por favor acepte mis disculpas. Otro lector, Jim, dijo que se vendió una copia del anuncio del ladrillo de uva Vino Sano durante la prohibición. Las instrucciones explicaban: “Después de disolver el ladrillo en un galón de agua, no deje la jarra en el estante durante 20 días porque se convertirá en vino”. Becky Raleigh-Ward, desde hace mucho tiempo, me hizo saber que hay Big and Crush en el viñedo de Nassau Valley. También me dijo que la celebridad de PPJ Welch entretuvo al mercado con latas # 10 de jugo de uva con instrucciones detalladas en la parte de atrás, “Cómo hacer vino”. El título dice: “Infringirá la ley si hace lo siguiente. No siga estas instrucciones”. Mark envió una foto de su etiqueta de Delaware, que contiene WYNEAUX. A continuación se muestran algunos ejemplos de las razones por las que disfruto escribiendo párrafos. Gracias a todos por sus comentarios y reseñas.

La semana pasada tuve la feliz oportunidad de probar algunos vinos españoles de Bodegas Ramon Bilbao. El Albarino 2020 fue muy refrescante. Eche un vistazo al ramo mixto de piña, melocotón, fashionfruit y puntas florales. En boca, con espinazo melocotón / albaricoque / mineral. Termina muy pulcramente repitiendo el paladar frutal; 13% ABV, 88 McD por debajo de $ 18. Crianza (Tempranillo) DOCa 2017 Precio Menos de $ 19 91 McD. Esto llevará algún tiempo, pero es posible. Sabores de cerezas, ciruelas con tabaco de barril y sabores ahumados; Soporte adecuado para la acidez mineral; El color cereza ligeramente tánico pero oscuro sugiere que viene al equilibrio. Rioja Reserva 2015 90% Tempranillo y 5% cada uno mezclado con Mazuelo y Graziano; Entra en su ventana. Esperar uno o dos años mejorará enormemente. Granate oscuro, bonitas piernas, ciruelas, bayas y nariz especiada de barril, hecha de roble y bayas, y un final limpio, menos de $ 30 por 91 McD.

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Tim Atkins comentó que han estado marcando el roble desde que Rodolfo Pastida asumió el poder en 1999. Estoy de acuerdo en que esta es una gran idea porque algunas personas son lo suficientemente pacientes como para permitir que aparezcan esas cáscaras de tinta, púrpura oscuro y gran sabor de fruta / roble. O tiempo-dinero-Johnny Inkslingers y los requisitos comerciales modernos no permiten las ventas a largo plazo y el envejecimiento de la botella requeridos antes de su lanzamiento. Si ves 2014, es un poco mejor tener taninos suaves y estar listo para 2020-30. Se acabó la época de Gran Reserva DOCa Tempranillo 2010 y la ardua invención, así que compré 2012, que ganó un premio y estaba en el mismo rango de $ 30 ’10. 90% Temp y 5% cada uno es una mezcla de Carnaca y Greciano, que tiene 30 meses en roble americano y luego pasa otros tres años en la bodega después de ser embotellado. Difícil de encontrar pero factible. Va con carnes rojas fritas especialmente cordero. Busque fruta negra madura, tabaco, piel, cacao y nariz especiada de barril. Limpiado con sabores mixtos de bayas, chocolate, vainilla y balsámicos, acidez de equilibrio de pelo largo y excelente marco bronceado.

Ramon Bilbao es uno de los podcasts más populares de España. Recientemente leí que venden mucho en los bares y restaurantes de allí. Producen una amplia gama de vinos impulsados ​​por terrier. He aquí un comentario de la Hna. Bastida: “Hacer vino es como pintar. Puedes conseguir algo bonito y sin pretensiones usando un pincel grande y una maceta grande de un color … o puedes usar una brocha pequeña para dar carácter y complejidad con macetas pequeñas de diferentes colores. Captura la diversidad de su producción maravillosamente y explica su éxito. Pincel ancho, pero considerando las añadas, en general, Raman es una etiqueta segura para quien quiera aprender español.

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