Alex Ring, director de vinos de Sepia y sumiller del año de Proxi & MICHELIN
el siguiente
565 W Randolph Street, Chicago, IL
312.466.1950
Ocurrió:
Cena con vino español y happy hour.
30/04/24
Hora feliz 4:30-6:30 p.m. – $25.
La cena comenzará a las 7:00 en el comedor privado de Proxi: $165.
https://www.exploretock.com/proxichicago/event/475430/cena-de-vino-espanol-con-mg-vinos
https://www.exploretock.com/proxichicago/event/475428/spanish-wine-happy-hour
Vino destacado:
Vinos españoles para presentación:
- 2022 Raventos de Nit Sparkling Rosé: procedente de una finca vinícola de 500 años de antigüedad en el norte de España. Una rosa delicada y fresca con un acabado luminoso.
- 2022 Do Ferrero Albariño – Originaria del noroeste de España, esta uva se cultiva muy cerca del Océano Atlántico, lo que le confiere su característico sabor salado.
- 2023 Ameztoi Txakolina: un vino tradicional de la región vasca de España, este vino es muy brillante, refrescante y un poco ligero.
- 2020 Bodegas Lavia 'Valles de Vente de Pino' Monastrell – Las uvas de este vino proceden de viñas de 100 a 120 años en una región no tan conocida (pero prometedora). El vino es fuerte y alegre, pero no demasiado pesado.
Gama de vinos: 25-39 dólares.
"खाना विशेषज्ञ। जोम्बी प्रेमी। अति कफी अधिवक्ता। बियर ट्रेलब्लाजर। अप्रिय यात्रा फ्यान।"
