Solución del mediodía: Celebrando el vino en España

Solución del mediodía: Celebrando el vino en España

Alex Ring, director de vinos de Sepia y sumiller del año de Proxi & MICHELIN

el siguiente

565 W Randolph Street, Chicago, IL

312.466.1950

https://www.proxichicago.com/

Ocurrió:

Cena con vino español y happy hour.

30/04/24

Hora feliz 4:30-6:30 p.m. – $25.

La cena comenzará a las 7:00 en el comedor privado de Proxi: $165.

https://www.exploretock.com/proxichicago/event/475430/cena-de-vino-espanol-con-mg-vinos

https://www.exploretock.com/proxichicago/event/475428/spanish-wine-happy-hour

Vino destacado:

Vinos españoles para presentación:

  • 2022 Raventos de Nit Sparkling Rosé: procedente de una finca vinícola de 500 años de antigüedad en el norte de España. Una rosa delicada y fresca con un acabado luminoso.
  • 2022 Do Ferrero Albariño – Originaria del noroeste de España, esta uva se cultiva muy cerca del Océano Atlántico, lo que le confiere su característico sabor salado.
  • 2023 Ameztoi Txakolina: un vino tradicional de la región vasca de España, este vino es muy brillante, refrescante y un poco ligero.
  • 2020 Bodegas Lavia 'Valles de Vente de Pino' Monastrell – Las uvas de este vino proceden de viñas de 100 a 120 años en una región no tan conocida (pero prometedora). El vino es fuerte y alegre, pero no demasiado pesado.

Gama de vinos: 25-39 dólares.

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