El dúo Saas-bahu de Bokaro en Jharkhand instala un puesto de Appam en un automóvil

Son comunes las historias de conflictos entre una nuera y una suegra. El dúo saas-bahu ha demostrado este error. Se destacan como los saas-bahu más populares en el Sector 4 de Bokaro, Jharkhand. Se ganan la vida sirviendo comida del sur de la India. Su appam es especialmente querido por los lugareños. Lo que es único es que la mujer y su suegra tienen un puesto de ropa en su coche. Su suegra, Pushpa Verma, compartió con el Local 18 que ha estado vendiendo aparatos en el Sector 4 durante el último mes. La inspiración para hacer este plato vino de la casa familiar de su hija Swati, donde probó por primera vez la comida appam. Entonces decidí crear un stand. Ahora lo vende con la ayuda de su nuera Nidhi y su hijo Ujjwal.

Pushpa dijo que su hijo Ujjwal trabaja en una empresa privada de telecomunicaciones, mientras que su nuera Nidhi es ama de casa y actualmente se está preparando para su examen de enfermería. Ujjwal y Nidhi pasan su tiempo libre ayudándola en el puesto.

Pushpa explicó que el proceso de elaboración del appam comienza con la preparación de la masa a partir de una mezcla de sémola, cuajada y sal. A esta mezcla se le añaden verduras verdes como zanahorias, pimientos, hojas de curry y cebollas picadas. Luego, ablande las hojas de curry y las semillas de mostaza en aceite caliente y luego mézclelas con la mezcla. Una vez preparado en una bandeja, el appam se sirve a los clientes adornado con almendras y acompañado de chutney verde.

Nidhi compartió que ofrecen medio plato de appam, incluidas 6 piezas, por 30 rupias; Mientras que el precio de un plato completo que contiene 10 piezas es de 50 rupias. Dijo que venden appam todos los días de 6:00 pm a 8:00 pm. En promedio, venden 200 piezas de appam cada día, lo que genera un ingreso diario de 1.500 rupias. Su familia aspira a montar su propio puesto para que más personas puedan disfrutar de sus deliciosas ofertas. Un cliente, llamado Gunja, que vino a disfrutar del appam, comentó que estaba delicioso y que parecía comida casera.